Vorbereitungskurs Befähigungsprüfung Gastgewerbe

Das offiziell vom WIFI Österreich bereitgestellte Skriptum für die Vorbereitung auf die Gastgewerbeprüfung.
Bestehend aus den Teilen:

• Unternehmensführung
• Marketing
• Unternehmensorganisation
• Lebensmittelkunde
• Getränkekunde
• Servierkunde
• Logiskunde
• Lebensmittelhygiene
• Unfallverhütung
• Umweltschutz
• Rechtskunde

Lose Blattsammlung, 504 Seiten, farbig illustriert, 4-fach gelocht, Übungsbeispiele und Fragen zur Lernerfolgskontrolle erleichtern das Lernen